Иван Березуцкий


Москва, 2023 год. Писатель и ведущий Сергей Минаев пробует разобраться в устройстве ресторанной индустрии столицы. Он отправляется в путешествие по самым модным заведениям города вместе с известными рестораторами и обладателями звёзд Michelin. Для него это попытка понять, как на тарелке оказывается изысканное блюдо и какие скрытые механизмы превращают кухню в бизнес. Герой видит не только блеск