Хироки Фудзита

Мечты Дзиро о суши (2011)

• Год выпуска: 2011
• Страна: США
• Жанр: Фильмы, Документальный
• Продолжительность: 01:21
• Возрост: 16+
• Качество: FHD (1080p)

В крохотном подземном ресторанчике токийского района Гиндза - десять стульев вдоль стойки и никакого выбора в меню. Только суши. Однако запись сюда расписана на месяц вперёд, а у заведения три звезды Мишлен. Его хозяин, Дзиро Оно, встречает своих гостей лично. Ему 85 лет, и он не помнит, когда в последний раз брал выходной. Каждое движение Дзиро отточено десятилетиями: от выбора рыбы на рынке до