Мечты Дзиро о суши (2011)

В крохотном подземном ресторанчике токийского района Гиндза - десять стульев вдоль стойки и никакого выбора в меню. Только суши. Однако запись сюда расписана на месяц вперёд, а у заведения три звезды Мишлен. Его хозяин, Дзиро Оно, встречает своих гостей лично. Ему 85 лет, и он не помнит, когда в последний раз брал выходной. Каждое движение Дзиро отточено десятилетиями: от выбора рыбы на рынке до температуры риса в руках. Он не просто кормит людей, а стремится к идеалу, который не достигается никогда. Сын стоит за той же стойкой, готовясь принять дело, но планка отца так высока, что собственное мастерство кажется недостаточным. Дзиро не терпит компромиссов и не считает свой труд жертвой. Для него это единственно возможный способ существовать. А его ресторан превращается в храм, где каждое поданное суши - не еда, а законченное высказывание.